Season 2

1. Grains

Chef Michael Bonacini

2002-04-01 • ? min

2. Desserts

Chef Elizabeth Manville

2002-04-02 • ? min

3. Peppers

Chef Ned Bell

2002-04-03 • ? min

4. Fowl

Chef Michael Allemeier

2002-04-04 • ? min

5. Sugar

Chef Tim McRoberts

2002-04-05 • ? min

6. Pasta

Chef Michael Bonacini

2002-04-08 • ? min

7. Pork

Chef Elizabeth Manville

2002-04-09 • ? min

8. Herbs

Chef Ned Bell

2002-04-10 • ? min

9. Nuts & Seeds

Chef Michael Allemeier

2002-04-11 • ? min

10. Poultry

Chef Tim McRoberts

2002-04-12 • ? min

11. Seafood

Chef Carolyn McCann-Bizjak

2002-04-15 • ? min

12. Cheese

Chef Georges Laurier

2002-04-16 • ? min

13. Sauces and Emulsions

Chef Michael Bonacini

2002-04-17 • ? min

14. Breads

Chef Elizabeth Manville

2002-04-18 • ? min

15. Coffee & Tea

Chef Ned Bell

2002-04-19 • ? min

16. Veggies

Chef Carolyn McCann-Bizjak

2002-04-22 • ? min

17. Garlic

Chef Georges Laurier

2002-04-23 • ? min

18. Beans

Chef Michael Allemeier

2002-04-24 • ? min

19. Flans & Custards

Chef Michael Bonacini

2002-04-26 • ? min

20. Veal

Chef Carolyn McCann-Bizjak

2002-04-29 • ? min

21. Soups

Chef Georges Laurier

2002-04-30 • ? min

22. Salads & Dressings

Chef Elizabeth Manville

2002-05-01 • ? min

23. Poultry

Chef Ned Bell

2002-05-02 • ? min

24. Sauces

Chef Michael Allemeier

2002-05-03 • ? min

25. Pasta

Chef Carolyn McCann-Bizjak

2002-05-06 • ? min

26. Ground Meats

Chef Georges Laurier

2002-05-07 • ? min

27. Chutneys, Mustards & Salsas

Chef Tim McRoberts

2002-05-08 • ? min

28. Beef

Chef Ned Bell

2002-05-09 • ? min

29. Shellfish

Chef Elizabeth Manville

2002-05-10 • ? min

30. Vegetables

Chef Ned Bell

2002-05-13 • ? min

31. Desserts

Chef Michael Allemeier

2002-05-14 • ? min

32. Starches

Chef Carolyn McCann-Bizjak

2002-05-15 • ? min

33. Lamb

Chef Georges Laurier

2002-05-16 • ? min

34. Herbs

Chef Tim McRoberts

2002-05-17 • ? min

35. Poultry

Chef Michael Bonacini

2002-05-20 • ? min

36. Lobster

Chef Carolyn McCann-Bizjak

2002-05-22 • ? min

37. Chocolate

Chef Georges Laurier

2002-05-23 • ? min

40. Shellfish Episode

Chef Elizabeth Manville

2002-05-09 • ? min